自家栽培でもう一品 ２

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今日の朝ごはんから

大根の皮と間引き人参のきんぴらです

大根の皮のきんぴらは、ぽりぽりした食感が大好きなんです。

けど、スーパーなんかで売っているキレイなお野菜は、ちょっと農薬が気になるんですよね。

皮とか、葉とか、けっこうたまりやすでしょ？

だからね・・・

いや実際自分で作るようになって初めてわかったけど、何も薬使わなかったら、どうしても虫はつくんですよ！

穴だらけの葉っぱになるんですよ！

うちは無農薬だから、皮も葉っぱもぜ～んぶいただきます。

葉っぱは一昨日の晩ごはんにギョーザになったし、実（？）は昨日のサラダに、そして皮は今朝のきんぴらです。

余すところなく命をまるごといただく。

すばらしい！

これ、結構私の理想のやり方ですｗ

間引き人参は２本分でこれだけです。

ちっちゃ！！

人参はさすがにね・・・

皮はむかずに全部いれちゃったけど、葉っぱって食べれないよね？

食べられるの？！

ご存知の方いらっしゃったら教えてください。

人参の葉っぱの有効利用法