パンチェッタの仕込み

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豚バラのかたまりセールをやっていたので、また自家製パンチェッタの仕込みをしました。

クックパッドのレシピを参考にしています。

あわせたハーブは、庭でとれたローズマリーとバジルです。

前回はフレッシュバジルがなかったのでよく売ってるドライのバジルとローズマリーだけだったんですが、これだけでもおいしかったので。

もっといろいろ加えたらまた違った味でおいしいんでしょうね。

さて、また完成までが楽しみです。